第581章饕餮！你这该死的吃货26【万更求推荐票，月票】

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　　璇玑把隔壁的店一分为二，弄了两块牌匾，左侧是——饕餮百茶庄，右侧是——饕餮甜品店。

　　两个店共用一个门儿，在两处点餐，里面的格局和正常的奶茶店差不多，楼上是包间儿，这样可以看看街道吃个下午茶什么的。

　　璇玑跟方宝儿商量好，可以进一些茶，分高中低三个档次，再弄一些牛乳、牛奶、砂糖、蜂蜜等作为配料。

　　做果冻没有食用胶倒是可以用蛋羹替代，方宝儿空间有许多水果，可以随时随地酿制一些果酱，在适合的季节还可以购置一些玫瑰、桂花、菊花等可食用的鲜花熬制成酱料。

　　璇玑最爱吃的就是芋头甜品，这几天方宝儿一直在尝试各种甜品。

　　做出了不少芋圆、蒸芋头、珍珠，再放一些果酱和牛乳或者牛奶，吃起来香甜可口，特别是芋圆，五颜六色看着好看，口感十分q弹。

　　芋圆和珍珠做起来不难且古代的食材用料更好吃一些。

　　紫薯、芋头、红心地瓜去皮，切块，隔水蒸熟后捣成泥，加木薯粉，揉成光滑的面团。

　　将面团揉成细长条，切成小剂子水开后分别下锅煮，飘起再煮一分钟，捞出后放冷水里浸泡。

　　白紫橙三色的芋圆就成型了，珍珠的做法比较麻烦，主要是时机和火候要掌握好。

　　把红糖加入水中，加热至沸腾，中间要适当的搅拌，加热好的红糖水，一定要趁热快速加入木薯淀粉中，否者很容易失败，边倒边快速搅拌木薯粉。

　　把搅拌好的揉成均匀的面团，揉好的面团有弹性。

　　再擀成片，切成条，搓成条状，切成小块，再滚成小圆球，在容器里放入少量手粉，滚一滚，防沾，然后直接放锅里煮熟，一定要多煮一会，水开煮一刻钟分钟左右，熟了可以再焖一会，然后捞出来放在凉水中。

　　在芋圆珍珠上浇上红豆汤、蜂蜜水、红糖水美味的甜品就成功了。

　　“这种‘珍珠’我觉得好卖，你们女人就喜欢这些晶莹剔透的东西。”

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